冬に食べたいご当地鍋料理 広島の牡蠣の土手鍋など
フォートラベルの「冬に食べたいご当地鍋Best10」第6位は、「福岡でモツ鍋」です。
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モツ鍋と言えば、鍋の定番ですよね。
わざわざ福岡まで旅行して食べるほどではない・・・そう思っている人がかなり多いのではないでしょうか。
しかし、それは明らかに早とちりです。
福岡の持つ鍋は、寒い冬の中、わざわざ旅行してまで食べる価値が十分にある鍋料理なのです。
まず福岡のモツ鍋の特徴ですが、店の多さが挙げられます。
あまりに有名なお店が多いので、何処に行っていいかわからないくらいです。
そして、その店その店で味付けも異なり、その店独特の料理となっています。
元々モツ鍋は福岡の郷土料理でしたが、そのおいしさから全国規模の料理となりました。
しかし関西圏などではホルモン鍋といった形で定着しているので、福岡のモツ鍋は多くの人のイメージの中にあるモツ鍋とは違うものがでてくるのではないでしょうか。
一方、第5位は「広島の牡蠣の土手鍋」です。
広島と言えば牡蠣で有名ですよね。
そんな広島の郷土料理として有名なのが牡蠣の土手鍋なのです。
この料理は、鍋の周りに味噌を塗るという独特の料理法で、そこから土手鍋という名前が付けられました。
変わった料理の仕方とその味の濃厚さから人気が高く、全国からこの鍋を求める旅行者が訪れる理由ですね。
冬の味覚としては定番の牡蠣鍋ですが、この土手鍋が一番おいしいと評判です。
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